Разговор с поваром Хестоном Блюменталем о некоторых продуктах питания. Что происходит с продуктами питания, когда мы их готовим, и что происходит у нас в голове, когда мы едим?
Информация о фильме Название: Кухонная химия Оригинальное название: Kitchen Сhemistry Год выхода: 2002 Жанр: Документальный Режиссер: Хестон Блюменталь В ролях: Хестон Блюменталь, ученые
Серии фильма:
1 серия. Фрукты и овощи / Fruit and Vegetanles: Хестон Блюменталь экспериментирует со вкусом, запахом и текстурой овощей и фруктов, анализирует их молекулярную структуру и показывает, как они реагируют на термическую обработку. 2 серия. Мясо / Meat: Рассказ о химии белого и красного мяса. Хестон Блюменталь разрушает миф о том, что поджаривание мяса запирает его вкусовые качества. 3 серия. Мороженое / Ice: Повар Хестон Блюменталь отправляется на фабрику мороженого Fouberts Ice Cream Parlour, где он совершает путешествие во времени и узнает, как делали мороженое раньше. 4 серия. Желе / Jelly: Хестон Блюменталь экспериментирует с психологическим воздействием вкусов, разжигает чувства новыми идеями и вкусовыми комбинациями. Многие блюда имеют гелевую структуру. 5 серия. Шоколад / Chocolate: Хестон Блюменталь анализирует химический состав шоколада, чтобы понять, как его можно разделить на полоски, а также, почему шоколад и икра - необычное, но вкусное сочетание. 6 серия. Соль / Salt: Хестон Блюменталь рассматривает различные функции соли в пище. Рассказ о том, почему соль является необходимым элементом для нормального функционирования нашего организма.
Выпущено: США, Discovery Science Продолжительность: 6 х ~ 00:23:00 Перевод: Профессиональный (одноголосый)
Если вы хотите скачать "Кухонная химия (6 серий из 6) / Kitchen Сhemistry (2002/SATRip/1500mb)" бесплатно без регистрации, и если файл разбит из несколько частей, проверьте работоспособность всех ссылок. Обязательно проверяйте все скачанные файлы на наличие вредоносных программ. Бесплатные файлообменники это - letitbit.net, depositfiles.com, shareflare.net, rapidshare.com, free-share.ru, turbobit.net, up-file.com,uploading.com, hotfile.com, bitroad.net, anyfiles.net и др.. Купив gold-аккаунт на vip-file.com, sms4file.com, 4files.net, а также перечисленных ранее, Вы сможете скачать файл на большой скорости и без ожидания. Все вопросы, касающиеся новости "Кухонная химия (6 серий из 6) / Kitchen Сhemistry (2002/SATRip/1500mb)", Вы можете направить её автору vetall47, а также задавать их с помощью комментариев.
Все материалы, которые находятся на сайте, были найдены через поисковые системы, через другие сайты либо были добавлены другими пользователями, а значит, данный материал не является нарушением авторских прав и не является взломаным, так как этот материал находится в свободном доступе в сети интернет. Если Ваши права были нарушены, обратитесь к Администрации сайта и все проблемы будут решены.
Рекламное место